Легкое натуральное игристое. Хит последних лет. «Хорошо забытое старое». Вино-космополит без географических и сортовых ограничений. Может быть белым, розовым или красным. Любой сладости: брют, полусухое, полусладкое. Из любых сортов винограда. Для виноделов-профессионалов петнат – возможность расслабится от жестких рамок винного законодательства: производство петнатов практически не регламентировано. Для продвинутых потребителей петнат – тренд последнего десятилетия на волне «натуральности». ЗОЖники ценят его за низкий (от 7,5% до 13%) алкоголь и отсутствие сахара, хипстеры за модные этикетки, молодежь за понятный после пива и сидра вкус. Цитируя британский Esquire, «Если шампанское – это Rolex, то петнаты – это Swatch с разноцветными ремешками на все случаи жизни». |
Топовое игристое из Ломбардии – сложное, свежее и изящное. Реальная альтернатива шампанскому. Белые и розовые вина из традиционных шампанских сортов, выращенных на уникальных итальянских теруарах по классической шампанской технологии, но с большей выдержкой |
«Немецкое шампанское» или Шаумвайн – традиционные игристые вина из немецких сортов с широчайшей вкусовой и ценовой палитрой. Немцы обожают игристое и выпивают четверть его мирового объема. А Sekt – главное немецкое игристое, которого производят около 350 миллионов бутылок в год. Цена бутылки варьируется от двух до ста евро. Под именем Sekt сладкие шипучки соседствуют с тонкими элегантными винами. |